Au Presbytère cette année pour la Saint-Valentin, un menu à prix spécial !
Table d’hôte à 50$ par personne, taxes et service en sus
La Saint-Valentin, fête de l’amour, est un événement important chez-nous et nous avons créé un menu spécial afin de vous faire passer un bon moment.
Ce menu sera disponible uniquement le mercredi 14 février 2024 à partir de 17h.
Le menu à la carte cédant sa place pour l’occasion, cette table d’hôte spéciale sera le seul menu proposé à cette date.
Réservation obligatoire, deux façon s’offrent à vous: en ligne ou par téléphone au 418-328-3371
Entrées
• Salade de pieuvre grillée, têtes de violon, matsutake et vinaigrette à l’huile à saveur de truffes des Appalaches Des Truffettes
• Ravioli au chèvre et noix de noyer noir du Jardin des noix, coulis de pois verts à l’aneth
• Terrine de foie gras au nard des pinèdes de Racines Boréales et au rhum Morbleu épicé de la Distillerie Mariana, chutney à l’ananas
pain brioché au champignon lactaire à odeur d’érable (suppl. 5$)
Potage
Potage Crécy à l’agastache de Bouffée d’air et Fourchettes
Pain maison à la Farine du P’tit Moulin et drêche de brasserie, beurre au miel du Presbytère par Miels & Forêts et poudre de bolets
Plats principaux
• Saumon glacé au sirop de bouleau maison et coulis de baies d’argousier, oeufs de capelan, légumes sautés et vermicelles de riz
• Boeuf Wellington sauce au vin rouge et pieds bleus, légumes et pommes de terre au gras de canard
• Pétoncles des Îles-de-la-Madeleine au chorizo, purée et légumes rôtis, orgetto à l’orge du P’tit Moulin (suppl. 5$)
Desserts
• Bavarois aux chocolats, coeur à l’huile de truffes des Appalaches (suppl. 5$)
• Île flottante, crème anglaise à l’eau de rose, camerises de la Ferme La Parcelle
•Crème brûlée
Si vous préférez plutôt nous rendre visite le vendredi ou samedi soir, sachez que le menu à l’ardoise et le menu découverte gastronomique 7 services L’Acte de Foi vous sont offerts.
En tant que restaurant finaliste au Prix Restaurant Aliment du Québec au menu, c’est toujours un plaisir de mettre à l’honneur les produits du Québec à notre table. Lors de votre visite chez-nous vous pourrez découvrir et savourer ce que nos fournisseurs ont de meilleurs à offrir!