La relève se prépare déjà à la Microbrasserie alors que deux des enfants d‘Isabelle et Francis poursuivent leurs études dans le domaine de la restauration. Rosaline (sur la photo) terminera en 2020 un double DEC en techniques de gestion hôtelière et d’établissement de restauration (TGHER) du Collège Laflèche tandis que Jonathan débutera à l’automne un cours de cuisine professionnelle à l’école Bel-Avenir.