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En octobre 2018, Grande gagnante du concours culinaire Les Rendez-vous de la Gastronomie Forestière organisé par la Filière mycologique de la Mauricie en collaboration avec la Microbrasserie Le Temps d’une Pinte, la chef Isabelle s’envole pour l’Espagne.

Elle se joint à la délégation québécoise qui a pour mission de s’inspirer du modèle européen afin de développer le mycotourisme en Mauricie. Elle participe à 2 stages en cuisine avec des chefs propriétaires de restaurants étoilés Michelin ainsi qu’à un challenge culinaire à l’événement Soria Gastronomica, où elle présente les produits forestiers de notre terroir Mauricien.

Photo en compagnie du chef Oscar Garcia du restaurant Baluarte 

Photo en compagnie de la chef Elena Lucas du restaurant La Lobita

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